Food Advice

Consulenza Attiva concretizzata nel consumo di un pranzo a buffet con cibi preparati sul posto e descritti in tutte le loro peculiarità sia organolettiche che nutrizionali. Una vera e propria Consulenza interattiva dove da spettatori si diventa attori. I partecipanti al Seminario potranno gustare piatti semplici ma studiati per l’occasione per dare lo spunto di come ricreare gli stessi in ambito domestico. Non è uno show cooking ma un buffet condiviso supportato da tanta informazione e cultura nutrizionale. Gli ingredienti utilizzati sono raramente usati nei ristoranti tradizionali come per esempio grano saraceno, miglio, quinoa, tofu, tempeh, seitan, grani di varietà antiche e cucinati con tanto amore.

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ORESTE MAESTRONI

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